月饼今年的快速“降温”及大闸蟹的“沉默”

    心意礼讯  目前高档月饼滞销，全国各大中小超市中推出的月饼价格很亲民，距离2013年的中秋还有几天，往年“天价”的月饼价格变成“白菜价”，那到底是什么原因致使这样的情况出现？

     自中央有关部门在去年颁布“八项规定”、“六项禁令”后，“厉行勤俭节约，制止奢侈浪费，严肃整治公款大吃大喝和公款旅游行为”成为了反腐工作中重要的一部分。而在中秋节来临之际，近期中央又提出：当前，要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风，过欢乐祥和、风清气正的中秋和国庆佳节。

    随着监管力度的加大，月饼开始回归其本质。与往年中秋不同的是，今年在超市等卖场很少见到千元以上的月饼。月饼价格“降温”，大闸蟹的价格也“沉默”了很多。在市场大闸蟹价格没有太明显的变化，但是销售市场却略显疲态，于是各商家都加大了促销力度，“买就送”成为今年大闸蟹促销的共同手段。由于今年南方持续高温，湖泊水位有所下降，水中生态环境有利于螃蟹的脱壳生长，今年大闸蟹长势不错，其品质比往年要好，但受高温影响，螃蟹死亡率有所增加，所以产量明显减少。但今年的销量不如去年，往年的不少大单，今年都大幅缩水，有的公司甚至取消了订购。

    高毛利时代远去，对行业而言，是“挤泡沫”的阶段。对企业而言，暴利时代已经终结，商家都在观望中，做好打持久战的准备。为了削减成本，一些商家不得不大幅度裁员分流。不过从另一个角度看，这更是件好事。以前的暴利是建立在虚拟的基础上，建立在对社会风气、对企业精神、对企业运行能力不利的基础上。