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花小钱在家自己制作好味月饼 清爽一夏日
市面上有许多月饼品牌，而每年商家为了吸引顾客，纷纷使出浑身解数，有的在盒子上大作功夫，有的在月饼的馅料上大费心思，有的则用价格来吸引消费者，而如今市面上买的月饼大多添加食品添加剂，吃多了反倒对健康造成影响，不利于人体健康。
中秋即将来临，如何让大家过上一个温馨的中秋？怎样让家人吃得安心放心又健康？看下面小编领各位在家中自制冰皮月饼。
主料： 糯米粉
50g 粘米粉
35g 澄粉
20g 牛奶
50g 糖粉
50g 紫薯
适量 辅料 油
适量 色素
步骤：1. 将糖粉倒入牛奶中拌匀后加入过筛的各种分类拌匀成稀的糊状；
1. 将面糊过筛后上锅蒸18分钟；
2. 好的面糊出锅后立即用勺搅拌成团；
3. 将面团分成两等分，一半加入黄色素揉匀；
4. 将面团包入保鲜膜后擀开成面饼状放入冰箱冷藏备用；
5. 将面团分成若干等分，面皮：内馅=1:4，10克的面皮包裹40克的内馅；
6. 将面皮擀开后包入内馅；
7. 收口捏紧后搓成椭圆形；
8. 将面团略撒上熟糕粉放入模具内，用力压出形状来
9. 将做好的月饼放入冰箱冷藏后食用。
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