接风洗尘开壶有道

发布时间：2013-04-30

发布人：深圳礼品

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【深圳礼品】人们对紫砂壶的喜爱，不仅是因为其所具有不断升值的收藏价值，更是因为紫砂壶往往像宝玉一样，好壶难求。正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。

人们不惜花大价钱去选购一把心仪的紫砂壶，此时，壶主往往会忘了给爱壶接风洗尘，一把好壶当然得好好养，但第一次开壶这道程序怎能轻易省去。

给心仪的紫砂壶开壶正像是为远道而来的好友接风洗尘，为爱壶开壶不仅仅是为了让它的使用寿命更长，更重要的是做好清洁、去除紫砂壶内壁上的小颗粒、初步退火和定味。

紫砂壶开壶步骤

步骤一：在下水前，先将软布浸泡在温水中，再仔细擦洗壶盖以及壶身。接着将紫砂壶的壶盖和壶身用纱布分包，以免发生碰撞造成损坏。包裹好后，放入沸水中滚烫。

步骤二：将壶捞出后待其自然风凉至常温后，把老豆腐填入其中，装好后放入冷水内带煮至沸腾后5-10分钟。

步骤三：捞出壶后用热水洗净，摊凉后把赶着头分块放入清水中与壶一同煮至沸腾。

步骤四：定味是指给壶选定一种茶叶，给壶定味，可以是普洱，可以是铁观音等，但今后在冲泡茶叶时最好还是以开壶定味选定的茶叶为主。

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