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未避免出丑,宴会上应保持的礼仪!
作为一个合格的业务员,和客户吃饭时必不可少的一个环节,而在宴请客户吃饭时也应保持必要的基本礼仪,这个通常分为7个方面:座次、入座、体态、交流、布菜、敬酒和散席礼仪。这里我们就来讲讲这几个步骤的要点。
座次:我国自古以来就讲究个长幼尊卑的,坐的位置代表了这个人的地位高低。在饭桌上,基本上还是按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
入座:客人到来之后,由主人或者年长的主动安排众人入座;来宾在年长的或女士坐定后,方可入座;入座时,男士要为身边的女士拉开座椅并协助其入座。
体态:在入座之后,应保持一定的仪态仪表,要姿势端正,脚踏在座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。
交流:吃客吃饭,在餐桌上聊工作的,聊感情友谊的,宴请是一种社交场合,在餐桌上和人聊天时,不要冷落的某人,特别是身边的女士;如果口内有食物,应避免说话,同时也不要给人敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
布菜:作为主人,可以为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食喜好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,那就不需要再为客人夹送。
敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。
散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。
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